湾仔码头创办人臧健和逝世她把水饺从小摊卖到全国

发布时间:2019-12-03
中新网2月12日电综合港媒报道,⿳香港知名水饺品牌湾仔码头品牌创办人、“水饺皇后”臧健和逝世◤,享年73岁。“湾仔码头”的母公司通用√磨坊11日晚确认她已离世┆┇的消息。

臧健和(资料图)


狮子山下奋斗的传Ч奇故事
“⿱湾仔码头╝”是家喻户晓的水饺牌子,也是▪臧健和于狮子山下奋斗的传奇故事。
据香港《大公报》Ⅲ报道★,来自山东的臧健和,自小为补贴家计辍学到县医院工作,认识了︹︺︻泰国华侨医生,结成夫妻,◙不久诞下两个女儿,她本以为找到幸福美满,却遭到夫家Ↄ抛弃╠╡。1977年,ⓥ臧健和带着年仅4岁和∪8岁的′两个°゜小女儿,在港落地生根。
起〖初,臧健和在酒楼做杂工。32岁时,她被❤☜检查出有糖尿病,¤不能再☼做粗重工卍作,找工难上加难。后来朋友到她家造访,对其亲手煮的饺子赞不绝口,提议她到街边摆摊,做累了又可以休息,为@她的人生重燃希望。
臧健和←东凑西拼自制“揾食”木头车。她开始在当时人来人往的湾ぷ仔码头卖水饺养家,“码头上的←∞杂卖区是低层人谋生的▅▆▼舞*台”,她从不℡收取码头水手和司机的饺子钱,大家都当她是自己人。
感谢走出困境 水饺取名“湾仔码头”
渐渐吃的人多了,水饺的〓配方也因香港人口味而改々良,她的档摊排满人,更┝曾创下六β小时卖1000份的最高纪录。
19Ж82年,机缘巧合下,日资大丸百货公司老板的1Ъ2岁女儿对臧健和包的水饺情有独钟,臧健和因而▌获邀⿻合๑·ิ.·ั๑作,水饺进军商场,自此发迹。※
她为了感谢让她走出困境的码头,水饺品牌取用“湾仔码θ头╜”。┘
其┓后,“湾仔码头”水饺卖遍σ全港、内地和台湾市场,“水饺王国”不断扩大▲规模⿶。她的故事更被拍成电视剧《水饺皇后》。据悉,目前“湾仔码头”共有15个大⇔型生产基地。