湾仔码头创办人臧健和逝世她把水饺从小摊卖到全国

发布时间:2019-12-03
中新网2月12日电综合港媒报道,香港知名水饺品牌湾仔码头品℉牌创办人、“水饺≥皇后”臧健和逝世⊿,ↅ享年73岁。“湾仔码头”的母公』司通用磨坊卍11日晚确认她▪已离世的消息。

臧健和(资料图)


狮子Ы山下奋斗的传奇故事
“ν湾仔码头۩..”是家喻户晓的水饺牌子,也是臧健和于狮子山下奋斗的┈┉传奇故事。
据香港《大公报》报道,来自山东的臧健和,自〩小为补贴家计辍学到县医π院≒工作,认识了泰¨国华侨∪医生●,∽结成夫妻,不久诞下两个女儿,她本以为找到幸福美满,却遭到夫家抛弃。1977年,臧健和带着年仅4┆┇岁和8岁〆的两个小女儿,在港落地生根。
起初,臧健和在酒楼做杂工┍。■32岁时в,她被检查出有糖尿病,不能再做粗重工作,找工〡难上加难。后来朋友到她家造访,对其亲手煮的З饺子赞不绝口,提议她到街边摆摊,做累了又可以休息,为∴她的人生重燃希望。
臧健和东凑西拼自制“揾╜食”木头车。她开┚始在当时人来人往的湾仔码头卖水饺◈⿻养家,“◥码头上的杂卖区是低层人谋生的舞台”,她从不收取码头▧水手和司机的饺子钱,大家都当她是自己人。
感谢走出困境 水饺取名“湾仔码头”
渐渐吃的人多了,水饺的∪配方也因香港人口味而改良,她的档摊排满人,更曾创下六小时卖1000份的最高纪录。
19Θ8▶2年,机缘Θ巧合下,日资大丸百货公司老板的▲12岁女儿对臧☼健和包的水饺情有独钟,臧健和因而获╟邀合┌作,水饺进军╯╰商场,自此发迹。
她为了感谢@让她走出困境的码头,水█饺品牌取用Σ“湾仔码头”。
其后,“湾仔码头”水饺卖遍全港、内地和台湾市场,ζ“◣水饺王国”不断扩大规︼︽︾模。她的故事更被拍成电视剧▲《水饺皇后》。据悉,目前“湾仔码头”共有◇15个大型生产基地。◐